気を付けるべきアレルギーの起きやすい食品たち、子供の食事の幅を広げたい！

こんにちは！赤ちゃん、子供の繊細なお肌、悪阻(つわり)が辛い妊婦さんを守る全身シャンプー。ベビケラです＾＾

子供の食事を考える上で、食物アレルギーは避けて通れない問題です。特に幼児期には、食べられる食品が限られていることも多く、新しい食材を試すたびに親は緊張するものです。しかし、正しい知識と対策を持つことで、子供の食事の幅を広げつつアレルギーのリスクを最小限に抑えることができます。このブログでは、アレルギーが起きやすい食品、対策、そして安全に食事の幅を広げる方法を詳しく解説します。

1. 食物アレルギーとは？基本を押さえよう

1.1 食物アレルギーのメカニズム

食物アレルギーは、免疫システムが特定の食品に含まれるタンパク質を「異物」として誤認し、過剰反応を起こすことで発症します。主な症状には以下があります：

• 皮膚症状：じんましん、かゆみ、赤み
• 消化器症状：腹痛、下痢、嘔吐
• 呼吸器症状：鼻づまり、咳、息苦しさ
• アナフィラキシーショック：重篤なアレルギー反応で、緊急の対応が必要です。

1.2 発症年齢と特徴

食物アレルギーは、特に乳幼児に多く見られますが、成長とともに耐性がつき、症状が軽減することがあります。一方で、大人になっても残るアレルギーも存在します。

2. アレルギーを引き起こしやすい食品トップ8

以下は、アレルギーを引き起こす可能性が高い食品で「主要アレルゲン」とも呼ばれています。

2.1 卵

• 特徴：特に卵白に含まれるオボアルブミンがアレルゲンとなりやすい。
• 症状の出やすいタイミング：離乳食で初めて卵を与えた際に発症するケースが多い。
• 対策：加熱することでアレルゲンが減少することがあります。

2.2 牛乳

• 特徴：乳タンパク質（カゼインやホエイ）が原因。
• 注意点：ヨーグルトやチーズなどの加工乳製品でも反応することがあります。
• 代替食品：豆乳やアーモンドミルク。

2.3 小麦

• 特徴：グルテンが主なアレルゲン。
• 代替食品：米粉やそば粉。
• 注意点：パンや麺類など幅広い食品に含まれるため、成分表示を確認する習慣が重要です。

2.4 そば

• 特徴：そばアレルギーは重篤化しやすい傾向があります。
• 注意点：成分表示を必ず確認し、そば粉が含まれる食品を避ける。

2.5 ピーナッツ

• 特徴：ナッツ類の中でも特にアレルゲン性が強い。
• 注意点：加工食品や調味料にもピーナッツが含まれていることがあるため、慎重な管理が必要。

2.6 大豆

• 特徴：味噌、醤油、豆腐など日本の食卓で欠かせない食品。
• 代替食品：ひよこ豆やレンズ豆。

2.7 魚介類

• 特徴：白身魚や甲殻類（エビ、カニ）が特にリスクが高い。
• 注意点：加熱してもアレルゲンが残ることが多い。

2.8 ナッツ類

• 特徴：アーモンド、カシューナッツなど。
• 注意点：交差反応（他のナッツにもアレルギー反応を示す）が起きやすい。

3. 子供の食事の幅を広げるための工夫

3.1 食物負荷試験の活用

医師の指導のもと、少量からアレルギー食品を試す「食物負荷試験」を行うことで、食べられる範囲を広げることができます。

3.2 アレルゲン除去食の活用

最近では、アレルギー対応の代替食品が充実しています。

• 卵アレルギー対応：卵不使用のマヨネーズやケーキミックス。
• 乳アレルギー対応：植物性ミルクや乳製品不使用のチーズ。
• 小麦アレルギー対応：米粉パンやグルテンフリー麺。

3.3 食材の安全な導入手順

• ステップ1：アレルギーの可能性が低い食品から試す。
• ステップ2：新しい食材は一度に一種類ずつ。
• ステップ3：少量から始め、徐々に増やしていく。

4. アレルギー発症時の対処法

4.1 初期症状への対応

じんましんや軽度のかゆみが出た場合、以下を心がけましょう：

• アレルゲンを摂取させない：食事を中断する。
• 医師に相談：早めに小児科を受診。

4.2 緊急時の対応（アナフィラキシーショック）

• エピペンの使用：アナフィラキシーの症状が出た場合は、迷わずエピペンを使用。
• 救急車を呼ぶ：すぐに119番。

5. アレルギーと向き合う親の心得

5.1 情報収集と教育

• 専門家の意見を取り入れる：医師や栄養士から正しい知識を得る。
• 家族全員で共有：アレルギーについて家族全員が理解し協力する。

5.2 外食時の注意点

• 店員に確認：アレルゲンが含まれるかどうか必ず確認。
• 持ち込み可能な店を選ぶ：アレルギー対応メニューがない場合、自宅から持参するのも一つの方法。

5.3 楽しく食卓を囲む工夫

• 見た目や味を工夫：代替食品を使っても、美味しく楽しい食事を心がける。
• ポジティブな姿勢：制限があっても、子供に前向きな食事体験を提供。

6. まとめ：アレルギーを理解して安心の食生活を

食物アレルギーは慎重に対応する必要がありますが、正しい知識と対策を持てば、子供の食事の幅を広げることができます。食べる楽しさを守りつつ、安全な環境を整えて、家族全員で笑顔のある食卓を築いていきましょう。

もちろん、弊社の使命である赤ちゃん、お子さまの肌を守りながら！悪阻(つわり)で匂いに敏感な妊婦さんへも。下記、弊社ベビケラも是非お役立てください＾＾